JATIMPOS.CO/KOTA MOJOKERTO - Pemerintah Kota Mojokerto menggelar Festival Tahu Tek di parkir timur Sunrise mall Kota Mojokerto, Minggu (18/6/2023) sore.
Festifal yang digelar dalam rangka HUT Kota Mojokerto ke - 105 ini mendorong kemajuan kuliner tradisional untuk mendukung Mojokerto sebagai Kota wisata.
Acara Festival Tahu Tek 2023, ini juga bertujuan mengenalkan kuliner tradisional tahu tek ke masyarakat luas. Masyarakat pun antusias. Terbukti, ada sebanyak 105 peserta dari seluruh kelurahan dan para OPD di Kota Mojokerto ikut meramaikan acara tersebut.
Festival tampak meriah karena setiap peserta memakai kostum unik dan menarik serta para peserta mendapatkan waktu 60 menit untuk memasak makanan tahu tek yang merupakan makanan tradisional.
Pada Festival tahu tek 2023, ini spektakuler soalnya Wali Kota Mojokerto, Ika Puspitasari didampingi suami Supriadi Karima Saiful ikut memasak Tahu Tek. Ternyata kodrat wanita itu gemar memasak, terbukti Ning Ita mampu mengupas dan mempersiapkan bumbu menguleknya. Sementara itu, Supriyadi yang dampingi membantu menggoreng tahu.
Wali Kota Mojokerto, Ika Puspitasari mengatakan, dalam momen HUT Kota Mojokerto ke 105 ini, pihaknya ingin memperkenalkan kuliner tradisional, yakni Tahu Tek kepada masyarakat luas. Ia beralasan kuliner perpaduan tahu goreng, lontong dengan sambal petis ini bisa diterima semua kalangan masyarakat.
“ Kuliner tradisonal tahu tek ini bisa diterima semua kalangan, mulai dari masyarakat bawah hingga di restoran berkelas,” ujarnya.
Orang nomor satu di Kota Mojokerto menambahkan, untuk mendukung Kota Mojokerto sebagai Kota pariwisata, kuliner tradisional menjadi bagian penting menunjang sektor tersebut, maka dari itu Pemkot Mojokerto terus melakukan inovasi untuk meningkatkan segala potensi kuliner yang ada.
“ Salah satu Prioritas pembangunan Kota Mojokerto adalah pariwisata. Dan salah satu penunjangnya adalah kuliner tradisional yang dimiliki masyarakat, Untuk itu, Pemkot Mojokerto akan terus memfasilitasi sektor kuliner, diantaranya makanan Tahu Tek,” tuturnya.
Ketua PC Muslimat Kota Mojokerto ini menyampaikan, peringatan Hari Jadi Kota Mojokerto tahun 2023 ini begitu spesial. Sebab dalam HUT ke-105 ini, Pemkot Mojokerto menggelar rangkaian perayaan HUT hingga 1 bulan penuh.
“Rangkaian kegiatan peringatan HUT Kota Mojokerto ke-105 dilaksanakan sejak tanggal 1 hingga 29 Juni 2023, sebulan penuh,” tandas Ning Ita.
Ning Ita, mengungkapkan, HUT Kota Mojokerto ke - 105 ini bukan milik pemerintah saja tapi milik seluruh masyarakat Kota Mojokerto. Untuk itu semua harus ikut berkontribusi mendukung dan memeriahkan rangkaian acara ini.
“ HUT Kota Mojokerto ke-105 ini merupakan hari ulang tahun yang harus dirayakan seluruh masyarakat Kota Mojokerto. Dan semoga dengan doa seluruh masyarakat, Kota Mojokerto lebih maju lagi sesuai jargon Hebat, kuat, melesat untuk kota Mojokerto lebih sejahtera, " pungkasnya. (Adv/din).
